RESTAURANT / SKY LOUNGE
CARTE ETNA
Servi du lundi au vendredi de 11h00 à 14h00 / du mardi au samedi de 18h00 à 22h00
ANTIPASTI (ENTRATA)
Commencez votre repas en partageant à plusieurs nos antipasti frais et savoureux.
Calamari al Romana
Calamars à la Romaine et sa sauce tartare
22 CHF
Antipasto Siciliano
Planchette de charcuterie, fromage et légumes grillés
24 CHF
L'Orto
Potager saisons de l'ETNA
22 CHF
Polpette Alla griglia
Boulettes de viande grillées
24 CHF
Piedina
Jambon cru, roquette, provolone, légumes marinés
22 CHF
Bruschette
Pain grillé avec tomates Datterini, basilics et oignons
24 CHF
ANTIPASTI (MENU PRINCIPALE)
Découvrez les saveurs authentiques de la Sicile à travers notre sélection de plats typiquement sicilien !
Burrata
Burrata et carpaccio de tomate
22 CHF
Parmiggiana
Gratin aux aubergines
19 CHF
Capaccio
Carpaccio de bresaola avec pesto de roquette
21 CHF
Proschiutto crudo
Jambon de Parme accompagné de melon frais
20 CHF
PIZZA
Voyagez en Sicile avec notre carte de pizzas traditionnelles cuites au feu de bois et garnies d’ingrédients frais et locaux.
Margherita
Sauce tomate, mozzarella
17 CHF
Prosciutto
Sauce tomate, jambon cuit, mozzarella
20 CHF
Diavola
Sauce tomate, salami piquant, poivrons, mozzarella
21 CHF
Capricciosa
Sauce tomate, jambon cuit, champignons, oeufs, mozzarella
22 CHF
Quatro fromaggi
Sauce tomate gorgonzola, parmesan, pecorino, mozzarella
25 CHF
Quattro Stagioni
Sauce tomate, olives, poivrons, champignons frais, jambon cuit, mozzarella
22 CHF
Calzone
Sauce tomate, jambon, champignons, oeuf, mozzarella
21 CHF
Etna
Sauce tomate, champignons, saucisse de proc Sicilienne, piment, tomate, basilic, mozzarella
26 CHF
PASTA
Découvrez notre sélection de pâtes siciliennes authentiques et savoureuses !
Tagliatelle al limone
Tagliatelle au jus et zeste de citron, crème
26 CHF
Penne a la siciliana
Penne à l'ail, sauce tomate, aubergine, poivron, olive, basilic
28 CHF
Spaghettis frutti di mare
Spaghetti aux fruits de mer selon arrivage
34 CHF
Spaghetti alla trapanese
Spaghetti à l'ail, basilic tomate fraîche, amendes
28 CHF
CARNE
Des plats de viandes à la sicilienne à tomber par terre !
Tagliata di Manzo
Burrata et carpaccio de tomate
42 CHF
Polpette à la siciliana
Boulette de viande sauce tomate, basilic
35 CHF
PESCE
Découvrez notre sélection de poissons siciliens frais et savoureux !
Polipo alla griglia
Poulpe grillé accompagné de frites et légumes
38 CHF
Orata alla siciliana
Daurade à l'ail, sauce tomate, aubergine, poivron, olive, basilic
39 CHF
DOLCE
Savourez nos délicieux desserts, inspirés des saveurs traditionnelles de la Sicile !
Tiramisu
Recette du grand classique Tiramisu ETNA
12 CHF
Fondente al cioccolato
Fondant au chocolat
12 CHF
Cannoli
Dessert Sicilien - Tube gaufre rempli de crème à la picota
10 CHF
Dolce del giorno
Dessert du jour selon création maison
10 CHF